Tourisme, hôtellerie et restauration
Les aides pour ouvrir un restaurant
Les aides propres à la restauration sont toutes territoriales : subventions de départements et d’intercommunalités aux investissements des restaurateurs, actions collectives de proximité qui retiennent les cafés-hôtels-restaurants, aides régionales au commerce. Prêts d’honneur et garanties de la création s’y ajoutent.
Pour ouvrir un restaurant, la base officielle recense 42 aides en vigueur : 7 valables dans toute la France et 35 locales (Région, département, intercommunalité ou commune). Formes les plus fréquentes : 34 subventions, 2 garanties et 2 prêts d'honneur.
Quelques questions sur votre entreprise et votre projet, 2 minutes, sans inscription : l’outil écarte celles qui ne collent pas.
- Aide aux Créateurs et Repreneurs d'Entreprise (ACRE) - Exonération de début d'activité Ministère du Travail et des Solidarités, URSSAF
- Aide à la Reprise ou à la Création d'Entreprise (ARCE) Ministère du Travail et des Solidarités
- Prêt d'honneur Solidaire Bpifrance · de 1 000 à 8 000 €
- Aide aux investissements pour les restaurateurs Département 61 - Orne · jusqu'à 18 000 €
- Action Collective de Proximité (ACP) CC Convergence Garonne, CC du Bazadais et 2 autres · 25 % des dépenses, jusqu'à 30 000 €
L’essentiel
Ouvrir un restaurant coûte cher : cuisine professionnelle, extraction, chambre froide, salle, mise aux normes d’hygiène et d’accessibilité. Aucune aide nationale n’est propre à la restauration dans la base, mais plusieurs collectivités soutiennent les restaurateurs. Le Département de l’Orne finance 20 % des investissements de création ou de restructuration d’un restaurant traditionnel, dans la limite de 18 000 €, à condition d’obtenir le titre de Maître Restaurateur ou une qualification en restauration.
Les actions collectives de proximité, cofinancées par les Régions et les intercommunalités, retiennent souvent les cafés, hôtels et restaurants. En Gironde, l’ACP finance jusqu’à 25 % des investissements, dans la limite de 30 000 € HT. En Normandie, ACTe peut couvrir 45 % des dépenses. Dans un village sans commerce, un restaurant multiservice peut aussi relever des aides au dernier commerce.
Par où commencer
- Faites valider le concept et l’emplacement : la restauration a un taux d’échec élevé les premières années.
- Chiffrez la cuisine, l’extraction et les mises aux normes avant de signer le bail.
- Sollicitez un prêt d’honneur et une garantie pour rassurer la banque.
- Interrogez la CCI et l’intercommunalité sur les aides locales. Déposez-les avant les travaux.
Guide pas à pas · 8 min de lectureCréer son entreprise : les aides à demander et dans quel ordre
Aides nationales
7 aidesValables dans toute la France
7 aides- Garantie National
Garantie Création
Quotité garantie s'élevant à 60 %.
Bpifrance · France entière
Fiche n° 383Garantie Validée le 01/04/2026
- Exonération National
Aide aux Créateurs et Repreneurs d'Entreprise (ACRE) - Exonération de début d'activité
Ministère du Travail et des Solidarités, URSSAF · France entière
Fiche n° 390Exonération de charges sociales Validée le 09/02/2026
- Aide National
Cumul des revenus avec l’allocation d’aide au retour à l’emploi (ARE)
- Les rémunérations issues de l'activité professionnelle réduite ou occasionnelle reprise sont cumulables, pour un mois civil donné, avec une partie des allocations…
Ministère du Travail et des Solidarités · France entière
Fiche n° 2490Aide Validée le 06/01/2026
- Prêt National
Prêt ADIE
de 3 000 à 15 000 €Soutenir les créateurs et les développeurs d'entreprises n'ayant pas accès au crédit bancaire.
ADIE · France entière
Fiche n° 4588Prêt Validée le 22/07/2026
- Subvention National
Aide à la Reprise ou à la Création d'Entreprise (ARCE)
L’ARCE correspond à 60 % du montant du reliquat des droits à l’ARE restant dus à la date du début d’activité, ou, si cette date est postérieure, à la date d’obtention de…
Ministère du Travail et des Solidarités · France entière
Fiche n° 6267Subvention Validée le 06/01/2026
- Garantie National
Garanties France Active
jusqu'à 50 000 €France Active accompagne les entrepreneurs dans leurs problématiques financières à tous les stade de la vie de leur entreprise à travers le Programme Pacte (Pacte…
France Active · France entière
Fiche n° 8647Garantie Validée le 01/07/2026
- Prêt d'honneur National
Prêt d'honneur Solidaire
de 1 000 à 8 000 €Permettre aux créateurs ou repreneurs accompagnés et remplissant certaines conditions d’obtenir un financement pour la constitution de leurs fonds propres.
Bpifrance · France entière
Fiche n° 9709Prêt d'honneur Validée le 02/09/2026
Dans votre région
6 pages locales35 aides locales pour ouvrir un restaurant : choisissez votre région pour les voir. Une aide peut toucher plusieurs régions.
- Auvergne-Rhône-Alpes2 aides
- Bourgogne-Franche-Comté4 aides
- Centre-Val de Loire1 aide
- Grand Est1 aide
- Hauts-de-France3 aides
- La Réunion1 aide
- Normandie2 aides
- Nouvelle-Aquitaine14 aides
- Occitanie6 aides
Nombre d’aides locales du sujet qui touchent la région (régionales, départementales ou communales). Une région sans lien compte trop peu d’aides propres pour une page dédiée. Aucune aide locale recensée pour ce sujet dans les autres régions : Bretagne, Corse, Guadeloupe, Guyane, Île-de-France, Martinique, Mayotte, Pays de la Loire et Provence-Alpes-Côte d'Azur.
À savoir
- Certaines aides imposent de maintenir l’activité plusieurs années, jusqu’à 10 ans dans l’Orne, sous peine de remboursement au prorata.
- Les aides locales retiennent souvent la restauration traditionnelle (code APE 5610 A) et excluent la restauration rapide.
- La formation au permis d’exploitation et à l’hygiène alimentaire est obligatoire avant l’ouverture.
Questions fréquentes
Q1Existe-t-il une subvention pour ouvrir un restaurant ?
Oui, mais au niveau local. La base ne recense pas d’aide nationale propre à la restauration. Plusieurs départements et intercommunalités financent une part des investissements, comme le Département de l’Orne (20 % jusqu’à 18 000 €) ou les actions collectives de proximité. Les outils de la création (prêt d’honneur, garantie, ACRE) restent accessibles.
Q2Comment financer l’ouverture d’un restaurant sans apport ?
C’est difficile car l’investissement est lourd. Un prêt d’honneur d’une plateforme Initiative France ou Réseau Entreprendre peut servir d’apport. Une garantie Bpifrance ou France Active réduit le risque de la banque. Reprendre un restaurant existant, avec son matériel, demande souvent moins d’investissement qu’une création.
Q3Faut-il être Maître Restaurateur pour être aidé ?
Pas en général, mais certaines aides le demandent. Le Département de l’Orne conditionne son aide à l’obtention du titre de Maître Restaurateur ou d’une qualification en restauration pendant toute la durée de l’engagement. Ce titre valorise une cuisine faite maison à partir de produits bruts.
Q4Un restaurant en zone rurale est-il davantage aidé ?
Souvent, oui. Les intercommunalités rurales et les dispositifs comme ACCOR en Grand Est ou les actions collectives de proximité en Nouvelle-Aquitaine soutiennent les cafés et restaurants des bourgs. Un restaurant multiservice dans une commune sans commerce peut aussi relever du Fonds de soutien au commerce rural ou des aides au dernier commerce.
Les aides pour votre projet
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Source La base des aides aux entreprises de la Direction générale des Entreprises (DGE) et de l’Institut Supérieur des Métiers (ISM), publiée sur data.gouv.fr sous Licence Ouverte : version du 19/10/2026, téléchargée le 20/10/2026. Sélection : aides de la base rattachées au sujet « ouvrir un restaurant », en vigueur au 20/10/2026.